O chocolate e a produção de neurotransmissores
O consumo de chocolate estimula a produção de neurotransmissores que são substâncias químicas que auxiliam o cérebro na realização das suas funções. O chocolate influencia o humor devido à presença do aminoácido triptofano, responsável pela produção do neurotransmissor serotonina. Esta substância química do cérebro regula o sono , o apetite, o humor , a temperatura do corpo e o ritmo cardíaco. É evidente que ter níveis adequados da substância no organismo é fundamental para se viver feliz e bem disposto. Alguns medicamentos e uma dieta incompleta podem causar baixos níveis de serotonina. Do mesmo modo, o baixo consumo de vitamina B6, que ajuda no metabolismo das proteínas e auxilia na redução da retenção de líquidos, pode afetar a produção desta hormona.. Museus do chocolate em Portugal: fabrica do chocolate- Viana do Castelo Museu do chocolate Avianense- Barcelos Museu wow~Gaia