O chocolate e a produção de neurotransmissores

O consumo de chocolate estimula a produção de neurotransmissores que são substâncias químicas que auxiliam o cérebro na realização das suas funções.

O chocolate influencia o humor devido à presença do aminoácido triptofano, responsável pela produção do neurotransmissor serotonina. Esta substância química do cérebro regula o sono, o apetite, o humor, a temperatura do corpo e o ritmo cardíaco. É evidente que ter níveis adequados da substância no organismo é fundamental para se  viver feliz e bem disposto.

Alguns medicamentos e uma dieta incompleta podem causar baixos níveis de serotonina. Do mesmo modo, o baixo consumo de vitamina B6, que ajuda no metabolismo das proteínas e auxilia na redução da retenção de líquidos, pode afetar a produção desta hormona..

Museus do chocolate em Portugal:

fabrica do chocolate- Viana do Castelo

Museu do chocolate Avianense- Barcelos

Museu wow~Gaia